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[健康生活]【预防糖尿病】光吃素菜能降糖?你错了!切不可一概而论。

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四月
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? ? ? 不是所有蔬菜都是低糖、低脂、低热量。其中一部分含有大量的糖分、热量,这一类蔬菜并不适合控糖一族。

????? 生活中,大部分蔬菜适合控糖一族;但有一些蔬菜的含糖量是比较高的,这类蔬菜糖尿病人不是不能吃,而是要科学地吃。今天,今日怎么在365bet买球_365BET品牌的力量_威廉希尔365bet网小编给大家整理了一下,记得码住哦


????? 1.豌豆

? ? ? 豌豆,在豌豆荚里属于蔬菜类,而干豌豆则属于淀粉豆。

??????淀粉豆是指含淀粉,非大豆类,几乎不含油水的一类豆。所以可以把干豌豆纳入到主食中,不宜当做蔬菜食用。


????? 2.酸菜

??????大白菜加盐腌制的酸菜,盐浓度要达到15%以上,维生素因此被大量破坏,营养素流失严重,属于营养不高的重口味食物,糖友要慎食。


????? 3.芋头

??????芋头的主要成分是淀粉,且其含糖量和升糖指数较高。食用后,会让血糖明显升高。

??????不过,如果是血糖控制得不错的朋友,可以吃适量芋头,但应减少相应主食的量,吃100克芋头减少25克主食,以保证血糖平稳。


????? 4.甜菜

????? 甜菜,又名红菜头,它除了水分之外,就是糖分了,食用后血糖升高会比较明显,建议糖友尽量不吃。


????? 5.香椿

????? 香椿芽是很多人在春季必吃的菜,它营养丰富,甚至有促进胰岛素分泌或加强胰岛素作用。

????? 但因其含糖量偏高,建议大家一餐不超过20克。


????? 6.莲藕

??????莲藕的含糖量不算很高,但淀粉较多,血糖控制差的糖友需酌情慎食。

??????100克莲藕约含能量73千卡,如果吃了123克莲藕,需减少25克大米或面粉的主食。


????? 7.豆角

??????豆角是“隐形”的含糖量较高的蔬菜,糖尿病患者一定要“计算”着吃。

??????对于平时吃1斤绿叶蔬菜的,如果吃豆角,则只能吃200克。


????? 8.荷兰豆

??????荷兰豆属于“高糖蔬菜”,对于平时吃1斤绿叶蔬菜的人,只能吃250克荷兰豆。

??????如果糖尿病患者的餐桌上既有非常安全的绿叶蔬菜,也有荷兰豆,吃了荷兰豆,米饭就要相应地少吃几口。


????? 9.毛豆

??????毛豆的含糖量更为惊人,盐水毛豆是上海地区一带的传统小吃,很多人爱把盐水煮毛豆当零食吃,1斤绿叶蔬菜只相当于70克毛豆。糖尿病患者确实要慎吃。


??????10.胡萝卜

??????胡萝卜本身的含糖量要比一般的蔬菜高,它的升糖指数同样不容忽视。

??????因此糖尿病患者吃胡萝卜不能过量,否则容易拉升血糖,如果按食物等份交换的方法计算,1斤蔬菜可以换算成 200 克胡萝卜。


??????11.百合

????? 干百合是新鲜百合晒干而成,淀粉含量较高,100 克干百合中就含有 57 克碳水化合物,虽有益于糖尿病患者,但吃干百合时同样也要换算成主食的相应分量。


????? 12. 菱角

????? 菱角,是一种生长在水中的蔬菜。古时候有的人会以它代替粮食。

????? 它属于含淀粉量较高的蔬菜,多吃不利于控糖。建议每日食用量不超过50克。? ? ??


????? 13.荸荠

????? 荸荠,含有大量的淀粉,会在人体内转化为葡萄糖,且糖分含量也较高,食用后不利于血糖的控制。高血糖的朋友尽量不要吃。

? ? ?


????? 所以并不是光吃蔬菜就能降糖!希望大家在平时的饮食习惯中正确规范饮食,切不可一概而论。


楼主 2019-06-05 17:05:39  超级管理 编辑 删除
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